アメリカ高校交換留学ブログ

2016年7月~2017年6月

〜アメリカで見つけた興味深いこと #7〜

グルテンフリー ショップです。

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日本でもダイエットととして流行している、グルテン(小麦/ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種)を含まない食品を摂取することがアメリカで進んでいます。

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店舗内全てグルテンフリーの店も増えています。

これらのマフィンやケーキ、パンにもグルテン(小麦)は使われていません。

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ほとんどの食品を小麦に頼っているアメリカでは、グルテンフリーの食事は簡単ではありません。

日本のようにお米やお蕎麦、それに大豆製品が多いと、グルテンをたくさん摂取することは、アメリカに比べて少なそうです。


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